Pengertian Makanan Sehat

Pengertian Makanan Sehat

Pengertian makanan sehat adalah makanan yang mengandung gizi seimbang, kaya akan serat dan zat yang dibutuhkan untuk perkembangan tubuh.

Dilihat dari kandungannya, makanan sehat adalah makanan yang mengandung karbohidrat, protein, mineral, vitamin, dan lemak tak jenuh. Makanan yang memenuhi kriteria semacam ini lebih dikenal dengan sebutan empat sehat lima sempurna.

Jika makanan yang kita konsumsi tidak memiliki kandungan tersebut di atas secara lengkap, itu artinya tubuh kita masih kekurangan zat dan dan makanan tersebut belum bisa dikatakan makanan sehat.

Di bawah ini contoh makanan sehat yang sudah memenuhi kriteria empat sehat lima sempurna
Karbohidrat banyak terkandung pada nasi, gandum, singkong dan lainnya.
Protein banyak terkandung pada daging, ikan, telor, tahu, tempe dan lainnya.
Mineral banyak terkandung pada sayur-sayuran
Vitamin banyak terkandung pada buah-buahan.
Susu

Sebagian ahli gizi mengelompokkan makanan sehat menjadi empat.
Makanan pokok
Lauk pauk
Sayur
Buah


Makanan Pokok

Terdiri dari makanan yang mengandung zat tepung atau karbohidrat yang berguna untuk menjaga dan meningkatkan energi.

Yang masuk kategori makanan pokok ini contohnya adalah roti gandum, singkong, nasi, jagung, serta sagu.

Lauk Pauk

Makanan yang mengandung protein yang berguna untuk membangun jaringan tubuh yang baru dan mengganti yang rusak dan untuk menjaga keseimbangan asam basa.

Juga makanan yang mengandung lemak. yang berguna untuk membangun bagian-bagian sel tertentu, melarutkan berbagai vitamin serta untuk pelindung tubuh dari suhu rendah.

Makanan yang masuk kategori lauk pauk ini contohnya adalah daging, ikan, telor, tahu, tempe, kepiting, kacang-kacangan, jagung manis, kelapa dan metega.
Sayur dan Buah

Makanan yang mengandung vitamin dan mineral yang berguna untuk pembentukan tulang dan gigi, komponen enzim-enzim, dan aktivitas persarafan serta menjaga tubuh agar tidak mudah terserang penyakit.

Makanan sehat yang masuk kategori sayur ini contohnya adalah bayam, sawi, buncis, kangkung, seledri, brokoli, kol, jamur, wortel, timun, daun papaya, daun bawang, terong, kacang panjang, lembayung dan sebagainya. Sedang untuk kategori buah contohnya adalah Pisang, Nanas, Mangga, Melon, Jeruk, Anggur, Apel, Alpukat, Jambu biji, Stroberi, Bluberry dan sebagainya.

Tujuan utama dari makan makanan sehat tidak lain adalah agar tubuh tetap sehat, berkembang dengan baik serta terhindar dari segala penyakit. Karenanya, kita harus selalu mengkonsumsinya setiap hari. Kemudian lengkapi dengan susu. Maka sempurnalah makanan kita dengan sebutan Empat Sehat Lima Sempurna.